Es orgullosamente egresada de la Universidad de Guadalajara CUCEI en Licenciatura en Químico Farmacobiólogo, Maestría en Ciencias de los Alimentos y Doctorado en Ciencias en Procesos Biotecnológicos.
Cuenta con una Acreditación por la Alianza Internacional de HACCP en implementación de planes HACCP y en el curso de validación/verificación de HACCP Avanzado e ISO 22 000
Participó en el Desarrollo de proyectos de investigación apoyados por CONACYT y SEP apoyados por CONACYT y SEP, además de Planeación y ejecución de actividades de vinculación extrauniversitarias con coparticipación de SENASICA. SAGARPA del 2002 al 2006 en el Laboratorio de Inocuidad de Alimentos en CUCEI.
Actualmente es profesor Titular en el ITESO en las carreras de Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Ciencias de los alimentos e Ingeniería en Biotecnología en materias relacionadas con Microbiología, Microbiología de Alimentos e inocuidad
Además es profesora de Asignatura en la Universidad Panamericana en la Escuela de Administración de Instituciones donde imparte materias de Microbiología de Alimentos e Inocuidad y Conservación de Alimentos.
Participa actualmente en proyecto de investigación apoyado por CONACYT en área de diseño de nuevos productos alimenticios aplicando procesos biotecnológicos en alimentos funcionales en el ITESO desde el 2010 a la fecha.
Dra. Adriana Berenice Arias Orozco
